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La pasta di mandorle è una delle preparazioni dolciarie più famose d'Italia, realizzata soprattutto nella cucina pugliese, salentina e delle isole.
Le sue origini sono lontane, risalenti addirittura alla fine del 1100 nei pressi di Palermo. Queste paste di mandorla della Dolceria Antica Bronte sono realizzate con le migliori mandorle di Sicilia, cui si unisce lo zucchero e il miele e, in questa versione particolarmente croccante, anche gli inconfondibili pistacchi di Bronte e l'olio essenziale di vaniglia.
Un dolce tradizionale adatto in ogni momento, ed in particolare durante le festività.
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