PASTA DI SEMOLA E GNOCCHI - ABC DELLA PASTA FRESCA

La pasta fresca è un'arte che parte dalle mani e arriva al cuore. In questa lezione, scopriremo i segreti della pasta di semola, un ingrediente semplice ma straordinario, che ci permetterà di creare cavatelli, gnocchetti sardi e gnocchi di patate dal sapore autentico.

Imparerai a lavorare la semola per ottenere la giusta consistenza e dare forma a questi deliziosi formati di pasta. Preparando i cavatelli, ti guideremo nella realizzazione di una consistenza leggera e vellutata. Con gli gnocchetti sardi, scopriremo un formato rustico, ideale per abbinamenti con sughi ricchi e saporiti. E infine, prepareremo gli gnocchi di patate, delicati e morbidi, perfetti per ogni tipo di condimento.

Durante la lezione, metterai subito le mani in pasta, dando forma alla tua creazione, e avrai il piacere di assaporare insieme agli altri partecipanti i piatti appena preparati in un’atmosfera conviviale.

Questo corso fa parte dell'ABC della Pasta Fresca, vieni a scoprire gli altri appuntamenti!

*Il grembiule verrà consegnato alla prima lezione.
Non dimenticare di portarlo con te nelle lezioni successive.

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Per maggiori informazioni: didatticafirenze@eataly.it
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