PASTA ALL'UOVO - ABC DELLA PASTA FRESCA

C'è qualcosa di insostituibile nella pasta fatta in casa: il suo sapore, la sua consistenza e la soddisfazione di prepararla con le proprie mani. In questa lezione, ti insegneremo a preparare la pasta fresca all’uovo, una delle preparazioni più amate e versatili della cucina italiana. Imparerai a creare tagliatelle, fettuccine e altri formati classici, ideali per ogni occasione.

Con i nostri chef, scoprirai i segreti per ottenere un impasto perfetto, facile da lavorare e da stendere, per realizzare una pasta sottile ed elastica. Imparerai anche a modellare diversi formati, per poi abbinarli ai sughi che più ti piacciono.

Durante la lezione, avrai l'opportunità di mettere subito le mani in pasta, imparando ogni fase della preparazione e acquisendo le tecniche per replicare queste ricette a casa. Al termine, ci sarà un momento di assaggio per gustare insieme le tue creazioni fresche di cucina.

Questo corso fa parte dell'ABC della Pasta Fresca, vieni a scoprire gli altri appuntamenti!

*Il grembiule verrà consegnato alla prima lezione.
Non dimenticare di portarlo con te nelle lezioni successive.

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Per maggiori informazioni: didatticafirenze@eataly.it
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