Parmigiano Reggiano DOP 60 mesi

Parmigiano Reggiano DOP 60 mesi del Caseificio Gennari: il formaggio è stravecchio, il sapore è più deciso ed intenso e le note di spezie risultano decisamente predominanti.

Un ricco e complesso carattere speziato con un sentore agrumato, un aroma erbaceo, saporito ma non piccante. Ha un colore oro pallido e una struttura mineralizzata con la tipica frattura a scaglia, frutto di un lungo invecchiamento.

Il Parmigiano Reggiano 60 mesi è ideale da accompagnare con la mostarda o con il miele di acacia, insieme a un buon passito.