PAN DI SPAGNA E BISCUIT - ABC DELLA PASTICCERIA

In questo corso di pasticceria targato Eataly Firenze ci occuperemo di:

Masse montate:

- Biscuit

- Pan di Spagna

Il nostro chef pasticciere ci guiderà attraverso tutti i passaggi per realizzare una corretta alveolatura e ottenere un prodotto spumoso e leggero. Torte e dessert non saranno mai stati così soffici e buoni!

Ogni partecipante riceverà:

A fine lezione gusteremo tutti insieme le prelibatezze preparate.

Questo corso fa parte del pacchetto ABC della pasticceria. Scopri tutti gli appuntamenti e lascia che la pasticceria non abbia più segreti per te!