Palanfrina

Birra stagionale alle castagne, prodotta dal Birrificio Troll in autunno, tra settembre e dicembre.

La Palanfrina è una birra bruna e corposa. L'utilizzo di castagne in produzione la rende una birra che fin dai riflessi, passando per i profumi e il sapore, ricorda marcatamente questo frutto, in particolare le sfumature delle castagne arrostite.

Eccellente se accompagnata a formaggi stagionati, è sorprendente se abbinata a dolci a base di cacao e caffè.