Orecchiette di Grano Arso

Le orecchiette di grano arso di Agricola del Sole rappresentano: questo tipo di pasta rappresenta uno dei pilastri della tradizione culinaria pugliese, in questa versione sono ancora più gustose perchè realizzate con grano duro e grano duro tostato.

La tipica forma concava permette di trattenere al meglio ogni genere di condimento, mentre l'essiccazione lenta permete di conservare integre le proprietà organolettiche della pasta.

Le orecchiette di grano arso con il loro gusto intenso e particolare, sono ideali condite con pomodori secchi e alici.