Orecchiette

Nelle Orecchiette trafilate al bronzo di Agricola del Sole troverai tutto il sapore della semola di grano duro, che unita all'acqua è l'unico, pregiato ingrediente di questo tipico piatto di pasta.

Caratterizzate dalla forma concava originale, le orecchiette sono ideali per contenere ogni genere di condimento. Scegliendole porti in tavola uno dei pilastri della tradizione culinaria pugliese che, come la stessa dieta mediterranea prevede, contempla una razione quotidiana di pasta, condita con verdure autoctone o legumi, senza dimenticare un filo di olio extra vergine di oliva crudo.

Portale in tavola con il sugo che più preferisci oppure preparale in maniera tradizionale, condendole con cime di rapa saltate e aggiungi, se ti piace, peperoncino e qualche filetto di acciughe.