Olio Extravergine di Oliva Blend Blu

L'Olio Extravergine di Oliva Blend Blu del Palazzo di Varignana è un olio multicultivar, creato per valorizzare il territorio, la storia e la tradizione locale.

Nasce infatti da una miscela di varietà autoctone come Leccio del Corno e Correggiolo, raccolte al giusto grado di maturazione per ottenere una materia prima sana e di ottima qualità. Ne risulta un olio dal carattere deciso, con aromi intensi di oliva verde, cardo e lattuga, a cui segue un assaggio saporito ma equilibrato, caratterizzato da una lunga chiusura piccante.

Molto interessante a crudo, con insalate, bruschette, verdure, vellutate e carni bianche.