Negroamaro Salento Rosato IGP Bio

Il Rosato di Trullo di Noha è un vino rosato pugliese biologico prodotto in Salento con uve Negroamaro in purezza. L’azienda sorge a Galatina, nel cuore del Salento, ed oltre ad essere biologica certificata, ha scelto di utilizzare solo energia proveniente da fonti rinnovabili, nell’ottica di una tutela a 360 gradi dell’ambiente.

Il Negroamaro Rosato di Trullo di Noha è prodotto mediante una breve macerazione sulle bucce del mosto. Il risultato è un intrigante colore rosa corallo, dotato di una brillante luminosità. Il bouquet è caratterizzato da profumi di frutti di bosco, mora di rovo, lampone e melagrana, su accenni floreali di peonia e sentori minerali. In bocca è fresco e sapido, dotato di un ottimo equilibrio e una piacevole morbidezza.

Ottimo come aperitivo, si sposa in maniera eccellente con antipasti di pesce, in special modo crostacei, e taglieri di affettati misti. Da provare con dei gamberoni alla griglia.