La passione per il cibo e l'attenzione per l'ambiente si incontrano in un evento organizzato dal World Food Forum: è in arrivo uno showcooking davvero unico!
Mercoledì 17 luglio alle 15, la chef Irene Volpe, finalista di Masterchef, sarà protagonista di un episodio dal vivo della Culinary Series del World Food Forum a Eataly Roma Ostiense, incentrato sulla cucina antispreco.
Istituito nel 2021, il World Food Forum (WFF) è una rete globale di partner indipendente, guidata dai giovani, facilitata e ospitata dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO). Nel 2023, il WFF ha dato vita alla campagna Youth Towards Zero Food Waste, che comprende iniziative come la Culinary Series, in cui chef esperti forniscono consigli e suggerimenti per una cucina a basso spreco.
Durante questo episodio della serie, Irene Volpe creerà un piatto con tre ingredienti di Eataly per sensibilizzare alla lotta contro lo spreco. Il piatto verrà poi commentato da una giuria di esperti del settore alimentare e l'evento si concluderà con un Q&A sulla cucina a basso spreco.
Per assistere all'evento, registrati per seguire l'evento in diretta su Zoom. Non vediamo l’ora di iniziare a cucinare!