Il tonno rosso del Mediterraneo: vieni a scoprirlo da Eataly Roma

Dopo oltre 10 anni, il pregiato tonno rosso del Mediterraneo torna nei ristoranti di Eataly! Abbiamo lavorato a un progetto speciale di pesca sostenibile - ed esclusivamente all’amo - per farti assaporare di nuovo questa eccellenza nei nostri ristoranti in 4 diversi piatti, e poi in negozio ti aspettano degustazioni speciali a tema!

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Per il grande ritorno del tonno rosso del Mediterraneo nei nostri ristoranti, abbiamo ideato 4 piatti che utilizzano tutto il pesce, evitando gli scarti.
In base quindi alla disponibilità delle parti del tonno potrai trovare a menu:

• Tartare di tonno rosso del Mediterraneo marinato con carpaccio di pomodoro e salsa verde
• Cubi di ventresca di tonno rosso del Mediterraneo con panzanella di taralli
• Tagliata di tonno rosso del Mediterraneo con melanzana arrostita
• Ziti corti alla puttanesca di tonno rosso del Mediterraneo con datterini gialli, capperi e olive taggiasche

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Vuoi provare il tonno rosso in 3 gustose versioni?
Ti aspettiamo per una degustazione di 3 piatti accompagnata da un calice di bollicine, presso il ristorante Terra.

Ecco cosa prevede il menu:
• Tartare di tonno rosso del Mediterraneo marinato con carpaccio di pomodoro e salsa verde
• Tagliata di tonno rosso del Mediterraneo con melanzana arrostita
• Ziti corti alla puttanesca di tonno rosso del Mediterraneo con datterini gialli, capperi e olive taggiasche
58 € a persona

LE DATE DISPONIBILI
• 28 settembre: acquista online il tuo posto >>
• 5 ottobre: acquista online il tuo posto >>