Dal 27 aprile al 4 giugno da Eataly celebriamo pasta, olio e condimenti. Sono gli elementi basilari del nostro patrimonio enogastronomico, sempre presenti nella nostra dispensa ma che spesso non vengono valorizzati quanto serve.
Fresca, secca, all’uovo, ripiena: la pasta è uno dei simboli del nostro patrimonio enogastronomico, consumata spesso tutti i giorni. Dalla scelta delle materie prime e tecnica di lavorazione concorrono nella definizione della qualità: dalla trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione, elementi fondamentali di una buona pasta secca, alle infinite chiusure differenti della pasta ripiena. Lo sapevi che da Eataly offriamo oltre 300 tipologie di pasta secca e fresca, espressione delle differenti interpretazioni locali?
E quali abbinamenti migliori, se non con l’olio e i condimenti?
Da Eataly vendiamo esclusivamente olio extravergine d’oliva 100% italiano, dalle principali DOP e IGP ai Presìdi Slow Food, passando a tante piccole realtà che portano avanti tradizioni centenarie. Insieme all’olio vogliamo valorizzare anche la selezione dei migliori sughi, conserve di pomodoro e altri condimenti che ogni giorno arricchiscono e completano un buon piatto di pasta.
Ecco tutti gli appuntamenti dedicati a Pasta, olio e condimenti.
