Da Eataly c'è sempre un buon motivo per festeggiare! Dal 17 al 28 febbraio celebriamo assieme a te il nostro territorio con la "Festa dell'Orgoglio Locale". Cene e menu speciali, ospiti d'eccezione, degustazioni ed eventi del mercato nel nostro negozio di Monticello.
Scopri tutto il programma.
Ecco tutti gli eventi della festa dell'orgoglio da segnare sul calendario
CENA | Giro d'Italia in 8 pizze fritte! | Venerdì 18 febbraio | ore 20
Un viaggio in vespa che ci porterà a scoprire l'Italia a suon di pizza fritta.
Ecco le pizze del menu:
Torino/Pinerolo | Rossa polpa di pomodoro Antonella, peperoni arrostiti, acciughe e bagna caoda.
Milano | Bianca con fiordilatte, taleggio Carena, crema di zucca mantovana allo zafferano e luganega.
Trieste | Bianca con fiordilatte, Montasio DOP Ca Form, crudo di San Daniele 18 mesi, cipolla di Cavasso Borgo delle Mele e cren grattugiato.
Roma | Rossa con polpa di pomodoro Antonella, datterino Così com’è, guanciale croccante, scaglie di pecorino romano Cibaria e pepe.
Firenze | Bianca con fiordilatte, patate, lardo di colonnata Guadagni Fausto, pecorino al tartufo Il fiorino.
Piacenza | Bianca con fiordilatte, coppa Giordano, crescenza Carena, carciofi freschi spadellati.
Bologna | Bianca con mortadella Bologna IGP, squacquerone Mambelli e pistacchi tostati.
Genova | Bianca con crescenza, patate, cavolo nero, e pesto di Prà.
CENA | Cena dell'orgoglio locale | Martedì 22 febbraio | ore 20
con Pierpaolo Livorno dell'Osteria Le Rocche, Treiso (CN) e il giornalista Elio Stona con la Proloco di Monticello d'Alba.
Breve presentazione di Elio Stona - Torinese di nascita, vive a Monticello dal 1993. E' un grande appassionato di storia locale e fotografia del territorio, di cui possiede un archivio di oltre ventimila immagini.
Durante la serata una sua lectio sul territorio monticellese e un focus sulla chiesa di San Ponzio e i suoi affreschi.
Menu:
Calice di Roero Arneis "Fontanafredda" di benvenuto
Giardiniera con tonno sott'olio e uovo alla goccia
Plin di Seirass
Agnello di Langa al forno
Pancello di Marco Serra Gelatiere e zabaione caldo
Costo: 45 € bevande escluse
Acquista l'evento qui oppure prenota chiamando 3454498731.
Plin mon amour! | Giovedì 24 febbraio | 20 -22
Nato come piatto della cucina di recupero, i ravioli al plin sono un classico della cucina piemontese. Per la base non ci si può sbagliare, tuorli e farina 00, tutto il resto è olio di gomito e fantasia!
Una variante dell'agnolotto classico piemontese, il Plin ha la particolarità di avere una sfoglia molto sottile ma elastica che riesce così a far risaltare ogni ripieno che ha al suo interno. Negli ultimi anni questo piatto ha saputo innovarsi, trovando nei ristoranti una nuova vita, fatta di ripieni diversi oltre all'iconico "tre arrosti".
Con lo chef di Eataly Monticello, in una prima parte dimostrativa dove vedremo l'impasto, sperimenteremo 3 differenti ripieni e proveremo la tipica chiusura a plin. Terminata la lezione seguirà la degustazione dei plin precedentemente preparati.
PRENOTA IL TUO POSTO
È obbligatorio il Super Green Pass.
Sabato 26 febbraio:
- Degustazione in negozio con Barbero e i suoi Baci di Cherasco (CN)
- Asta del pesce con Ligurpesca | ore 16
Ogni mese a Eataly Monticello torna il mare con l'Asta del Pesce a cura di Ligurpesca. Una sfida all'ultima battuta, con rialzi di 0,50€ e lotti di pesce con prezzi all'ingrosso.
ISCRIVITI ALL'ASTA DEL PESCE
È obbligatorio il Super Green Pass.
Domenica 27 febbraio:
Mercato della Terra di Bra nel mercato di Eataly Monticello!
Una selezione di produttori che portano alta la bandiera della biodiversità locale insieme alla Condotta Slow Food di Bra (CN) saranno ospiti all'interno del nostro mercato. Vieni a scoprire e conoscere le nostre eccellenze a metro zero!