Pubblicato il 4/4/2025
Un programma di incontri organizzati da LifeGate e Eataly su fermentazione, proteine alternative, coltivazioni e cibi extraterrestri: esplorando l’alimentazione di ieri, oggi e domani. Con lo spirito giusto.
Dopo il primo ciclo d’incontri del 2024 con grandi temi e ospiti, prosegue la rassegna di appuntamenti. Gli eventi a ingresso gratuito sono organizzati negli spazi di Eataly Smeraldo a Milano, tempio del buon cibo e del made in Italy.
Scopri gli appuntamenti in arrivo!
• Martedì 6 maggio ore 18.30 | Radici sospese: coltivare nuovi spazi per il cibo | Prenota >
Vertical farm: le nuove frontiere delle coltivazioni “fuori campo” e il loro impatto sulla produzione alimentare del futuro. Intervengono: Luca Travaglini, co-fondatore e co-CEO di Planet Farms, Alessio Cicchini @rucoolaaa, Zero Waste Content Creator, modera Carlotta Garancini, giornalista LifeGate.
• Martedì 3 giugno ore 18.30 | Proteine alternative: più varietà di alimenti, meno impatto sull'ambiente | A breve disponibile il link per la prenotazione
Dai legumi ai novel food come insetti e alghe, tutte le fonti alimentari da cui assumere proteine per l’organismo e perché è necessario variarle per salvare il Pianeta. Interviene Fabio Ciconte, scrittore, modera Tommaso Perrone, direttore LifeGate.
Continua a seguirci per scoprire il programma completo! Prossimi appuntamenti:
• martedì 30 settembre, ore 18.30
• martedì 21 ottobre, ore 18.30
• Martedì 8 ottobre | Nutrire il benessere
con Attilio Speciani e Daniel Lumera, modera Emanuela Taverna
• Martedì 12 novembre | Cambiare con il clima: la nuova mappa del cibo
con Luca Mercalli e Sara Roversi, modera Tommaso Perrone
• Martedì 3 dicembre | La vera dieta mediterranea
con Martina Donegani e Federico Quaranta, modera Carlotta Garancini