Da Eataly c'è sempre un buon motivo per festeggiare! Dal 17 al 28 febbraio celebriamo assieme a te il nostro territorio con la "Festa dell'Orgoglio Locale". Nel negozio e nel ristorante Pizza&Cucina di Eataly Genova ospiti ed eventi per tutti i gusti!
Scopri tutto il programma.
Pubblicato il 7/2/2022
La Festa dell'Orgoglio Locale da Eataly Genova
Tutti gli eventi da segnare sul calendario: non perderteli!
BIRRA&PANETTI: Gli hot dog di POP!
Giovedì 17 febbraio | Dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 22.00 | Menù alla carta | Pizza&Cucina
Un'altra giornata dedicata allo street food, questa volta protagonista è l'HOT DOG e a prepararli saranno gli esperti ristoratori di "POP" che, a pranzo e a cena, nel ristorante Pizza&Cucina di Eataly Genova, ci delizieranno con 3 delle loro specialità, servite con una porzione di Potato Crisper e salsa, da gustare con la birra che preferisci:
ER DOGGO
Bockwurst di Suino affumicato con legno di faggio, uovo strapazzato, guanciale croccante, fonduta di pecorino romano e pepe.
CAMALLO
Würstel 100% Cabannina Macelleria RossoCarne, Salsa di Noci Danielli, bietole saltate, maggiorana e noci sbriciolate.
TRULLOLLERO
Wurstel di bovino e suino Antico Salumificio Castiglione, stracciatella pugliese, crumble di taralli, pomodorini Confit e olio al finocchietto.
Hai già l'acquolina?
Prenota il tuo tavolo chiamando il numero 342 3924638. Ti aspettiamo!
CANTINE BRUZZONE: INFUSIONE DI SPIRITO LIGURE
Venerdì 18 febbraio | Dalle 19.00 alle 21.00 | 35€ | Aula didattica
CANTINE BRUZZONE: INFUSIONE DI SPIRITO LIGURE
Nella famiglia Bruzzone la lavorazione del vino possiede radici storiche saldamente legate al territorio della Valpolcevera fin dal '900. La realtà di Andrea coniuga insieme la storia di un lavoro professionale ed un legame famigliare autentico. Dal 1985 a oggi, tra formazione, degustazione e curiosità ha fatto del suo lavoro la sua più grande passione. Oggi degusteremo insieme un'infusione di spirito ligure accompagnati da stuzzichini made in Eataly:
“U Limunin”; “U Chinotto di Savona”; “La Morona”; “Il Levantello".
Iscriviti alla lezione per scoprire i segreti di una produzione tutta genovese.
GIRO D'ITALIA IN 8 PIZZE!
Domenica 27 febbraio | Dalle 19.00 alle 22.00 | Menù alla carta | Pizza&Cucina
Una grande degustazione di pizze per scoprire la biodiversità dei territori e delle eccellenze italiane.
Per la "Festa dell'Orgoglio Locale" ogni Eataly ha ideato una pizza speciale, che celebra prodotti e tradizioni del territorio.
Solo per una sera potete assaggiarle tutte, in un viaggio del gusto attraverso l'Italia:
TORINO E PINEROLO: Rossa polpa di pomodoro Antonella, peperoni di Carmagnola arrostiti, acciughe e bagna caoda
MILANO: Bianca con fiordilatte, taleggio Carena, crema di zucca mantovana allo zafferano e luganega
TRIESTE: Bianca con fiordilatte, Montasio DOP Ca Form, crudo di San Daniele 18 mesi, cipolla di Cavasso Borgo delle Mele (presidio slow food) e kren grattugiato (rafano fresco o kren Le Tamerici).
ROMA: Rossa con polpa di pomodoro Antonella, datterino Così com’è, guanciale croccante, scaglie di pecorino romano Cibaria e pepe.
FIRENZE: Bianca con fiordilatte, patate, lardo di colonnata Guadagni Fausto, pecorino al tartufo Il Fiorino.
PIACENZA: Bianca con fiordilatte, coppa Giordano, crescenza Carena, carciofi freschi spadellati.
BOLOGNA: Focaccia con mortadella Bologna IGP, squacquerone Mambelli e pistacchi tostati.
GENOVA: Bianca con crescenza, patate, cavolo nero (in cottura) e pesto di Prà.
Prenota il tuo viaggio gastronomico al ristorante Pizza&Cucina chiama il numero 342 3924638 e scoprile tutte!
LA FOCACCIA COL FORMAGGIO DA EATALY CON IL CONSORZIO DI RECCO
Venerdì 25 febbraio | Dalle 19.00 alle 22.00 | Menù alla carta | Pizza&Cucina
La Focaccia di Recco I.G.P. può essere prodotta e assaporata solo nella sua zona d’origine suggellando un indissolubile matrimonio con il proprio territorio. Solo a Recco, Camogli, Sori e Avegno si può gustare la vera ricetta, prodotta dalle storiche 14 aziende locali. Ecco perché gli appuntamenti di Eataly Genova sono proprio da non perdere!
Questo mese ospite speciale il ristorante "Da Lino" di Recco (GE) che preparerà la versione classica e la loro rivisitazione gourmet:
FOCACCIA COL FORMAGGIO CLASSICA
FOCACCIA COL FORMAGGIO "GOURMET" CON COPPA PIACENTINA D.O.P.
GRAN PIATTO CON ENTRAMBE LE PROPOSTE (Classica + Gourmet)
Prenota il tuo tavolo chiamando il numero 342 3924638. Ti aspettiamo!
Scopri i prossimi appuntamenti con il Consorzio di Recco
Le degustazioni del mercato
Ogni fine settimana vengono a trovarci i nostri fidati produttori per far assaggiare ai clienti di Eataly Genova i loro eccezionali prodotti.
Il 19 febbraio Fratelli Corrà proporrà i loro salami di cervo, cinghiale, asino e capriolo e la "Mortandela della Val di Non". Cos'è? Vieni a scoprirlo in negozio!
Il 19 e 20 febbraio le Cantine Bruzzone di Genova, presenteranno i loro prodotti e ci sarà anche Urbani con la linea di specialità a base di tartufo e i dolci tutti genovesi della Fabbrica Pasticcera Cavo.
Il 26 e 27 febbraio Marcello dell'azienda "Il Castagno" incanterà tutti con il gusto prelibato dei suoi formaggi e Rossella Dasso, dalle 10.00 alle 12.00 produrrà i pansoti della tradizione fatti a mano davanti a nostri occhi. Il "Pesto di Prà" proporrà la loro ricetta per il condimento più celebre della Liguria, inoltre potrai assaggiare le confetture di Luca dell'azienda agricola "Dalpian", i dolci e i succhi di frutta di "Bontà del Belvedere" e per concludere, un bel goccino di rum Diplomatico presentato dall'azienda "Compagnia dei Caraibi".