Il mese di marzo è dedicato ai salumi e formaggi di Eataly: vogliamo raccontarti cosa li rende così speciali e unici, come li selezioniamo e i nostri produttori.
Ma non solo, una volta scelti la Scuola di Cucina ti insegnerà i trucchi per presentarli al meglio ai tuoi ospiti, o ancora si avrà la possibilità di degustarli in un vero e proprio menu.
A noi non basta affettarli: vogliamo offrirti il meglio e farti scegliere con consapevolezza i nostri prodotti.
Dal 6 marzo al 2 aprile vieni nel negozio di Genova a scoprire i grandi Salumi e Formaggi di Eataly!
Scopri tutti gli eventi da segnare sul calendario
TAVOLO DEI SALUMI E FORMAGGI
Non perdere l'occasione di conoscere ed assaggiare i prodotti che il banco Salumi e Formaggi ha da offrire, così puoi scegliere quale acquistare in base ai tuoi gusti: i nostri ragazzi presidieranno il Tavolo dei Salumi e Formaggi e saranno a tua completa disposizione per rispondere a tutte le curiosità guidandoti nella scelta e, perchè no, aprendo anche qualche forma dal vivo, dal martedì al venerdì dalle 11 alle 12.30.
Quale pretesto migliore per fare una spesa consapevole e di qualità?
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ESPERIENZE
APERTURA "GRANA PADANO"
Sabato 11 marzo | ore 11.00 | Reparto Salumi e Formaggi | Evento gratuito
APERTURA FORMA "PARMIGIANO REGGIANO"
Sabato 25 marzo | ore 11.00 | Reparto Salumi e Formaggi | Evento gratuito
SALUMI E FORMAGGI: LE ECCELLENZE DI EATALY
Mercoledì 22 marzo | Dalle 18.30 alle 19.30 | Tour del negozio | 20 €
Un Tour degustazione dedicato a chi non vuole perdere l’occasione di visitare il nostro negozio, per vivere un'esperienza sensoriale a 360°, scoprendo curiosità e aneddoti dei nostri artigiani del cibo e assaggiando prodotti dal sapore unico. Vieni ad assaporare 4 salumi e formaggi, eccellenze del mercato Eataly, sorseggiando un calice di vino.
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CORSI E DEGUSTAZIONI
CENA-SHOW CON IL PRODUTTORE “LATTERIA PERENZIN”
Venerdì Venerdì 17 marzo | Alle ore 20.00 | Aula Didattica | 35 € bevande incluse
Creatori di formaggi dal 1898: da 5 generazioni si dedicano alla produzione di formaggi da latte di altissima qualità proveniente principalmente dal Veneto e dal Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi. Tra i pionieri nella lavorazione del latte Biologico, producono anche formaggi di Capra Bio.
Durante la cena, Perenzin racconterà alcuni aneddoti interessanti sui formaggi che, portata dopo portata, verranno cucinati in modalità show cooking dalla Chef Armanda, nostra docente della Scuola di Cucina, e che verranno poi serviti a tavola per la cena.
Menù
Antipasto
Tris di formaggi di formaggi:
- Piccolo Fiore di Bufala con Champignon fresco a lamelle
- Capra Traminer Bio con ananas fresco
- Capra Pepe e olio EVO bio con spicchi di arancia Tarocco
Miele, marmellata e frutta fresca in abbinamento.
Primo piatto
Risotto con pinoli tostati e salsa alle erbe mantecato con robiola di capra bio.
Dolce
Mousse al Piccolo fiore di Bufala con panna, crumble e pere caramellate.
È necessaria la prenotazione.
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PIZZA&CUCINA e BAR
Anche il ristorante Pizza&Cucina e il Bar di Eataly offriranno una proposta speciale dedicata, vieni in negozio a scoprire i piatti pensati per il mese dei Salumi e dei Formaggi!
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DEGUSTAZIONI IN REPARTO
Ogni fine settimana è buono per conoscere gli amici produttori, ed assaggiare le loro prelibatezze, frutto di passione e dedizione.
Scopri chi ci sarà nei prossimi weekend >>
Perchè a noi non basta affettarlo... Da Eataly facciamo molto di più!