Mozzarella di Bufala Campana DOP

La Mozzarella di Bufala Campana DOP dell'azienda agricola Il Parco è la buonissima eccellenza della tradizione pugliese. Il formaggio fresco a pasta filata viene lavorato a mano e si presenta rotondo, di un colore bianco porcellanato con una consistenza elastica e morbida.

La Mozzarella di Bufala Campana DOP è facilmente digeribile e presenta un ridotto contenuto di zuccheri, colesterolo e lattosio. Contiene anche una moderata percentuale di acidi grassi saturi rispetto ad altre tipologie di formaggi. Perciò è adatta anche all'alimentazione dei bambini e dei ragazzi in crescita, come pure per le donne in gravidanza o in allattamento.

Per esaltare il gusto e la fragranza del suo prodotto, consigliamo di estrarre la confezione di Mozzarella di Bufala Campana DOP dal frigorifero con un certo anticipo affinché raggiunga al cuore la temperatura ottimale di circa 20°C, altrimenti si può immergere la confezione in acqua calda a 40°C per almeno 20 minuti, in modo da consentire al prodotto di sprigionare tutto il suo bouquet aromatico.