Merlot DOC Venezia

Lo La Zolla Merlot DOC Venezia è un suadente e affascinante rosso veneto dal carattere versatile e adatto a tutti i palati, dove la la morbidezza del Merlot, vitigno tipico bordolese ormai da decenni naturalizzato nel Triveneto, è declinata in un rosso leggero ma non per questo banale. Ci troviamo davanti quindi a un rosso che, veicolando il carattere internazionale del vitigno, riesce a esprimere un'importante territorialità e un carattere di piacevolezza unica.

 

Rosso tenue sangue di piccione luminoso e con lampi rosati, ci regala un bouquet ricco di ciliegia selvatica, fragoline di bosco, ribes, e infuso di melograno leggermente e piacevolmente speziato. Il sorso è agile, avvolgente e sempre stuzzicante, con tannini setosi e mai invadenti e freschi richiami di sorbetto di mora di mentuccia, humus autunnale e confit d'anguria.

 

Eccellente con piatti dal sapore deciso come paste ripiene, formaggi stagionati, cacciagione e brasati dalle lente e lunghe cotture.