Lingue di Farro Monococco Bio

Le Lingue di Farro Monococco di Pan dei Massi è una specialità da forno croccante e biologica.

Vengono prodotte con il farro monococco, detto farro piccolo, il primo cereale coltivato dall'uomo oltre 10.000 anni fa. Un cereale antico dal gusto unico con un basso indice glicemico e un elevato contenuto di antiossidanti. Inoltre, viene aggiunto il lievito madre che richiede un lento riposo.

Gusta le lingue di farro monococco in sostituzione al pane in abbinamento a salumi e formaggi.