Le radici della cucina italiana

Il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e la storica rivista La Cucina Italiana hanno realizzato il progetto culturale I Racconti delle Radici per narrare la storia del cibo degli italiani durante la Grande Emigrazione del secolo scorso, a sostegno della candidatura della cucina italiana come patrimonio dell’Umanità.
Eataly partecipa all’opera di divulgazione con un ciclo di appuntamenti speciali.
Nella settimana del 2 giugno, Festa della Repubblica Italiana, 15 store Eataly in Italia, UK, Germania, Stati Uniti, Canada e UAE dedicano 15 incontri, sotto forma di lezioni didattiche con degustazione, al racconto di
alcune ricette italiane diventate veri e propri cult nel mondo: dagli Spaghetti with meatballs diffusi negli Stati Uniti sin dai primi del Novecento ai Ñoquis del 29, gli gnocchi che in alcuni paesi dell’America Latina è
tradizione mangiare il 29 di ogni mese.
A Eataly Torino, in data 1 giugno alle ore 15, scoprirai due piatti unici: Ñoquis del 29 e Apizza, la loro storia, le curiosità, gli ingredienti e come prepararli insieme.
Ti aspettiamo in aula assieme alla docente Chiara Lazzarin e alla giornalista Valentina Vercelli.
A seguire, degustazione!

Non dimenticarti il grembiule!
Per informazioni scrivi a corsitorino@eataly.it