L'ARTE DI DEGUSTARE IL VINO... SECONDO LIVELLO: 17-24-31 MARZO

Roma

3 incontri
dal 17 marzo 2025
19:00 - 21:30
Anche con Eatinerari
Corso completo di degustazione

Disponibile

Organizzato in collaborazione con Convi
Lezione di degustazione
Il secondo livello del nostro corso base sul vino, per saperne sempre di piu'!
Ogni lezione prevede l'assaggio di 4 vini, per un totale di 12 etichette.
Programma:
Prima lezione - Enologia
Dall’uva al calice, tutto il processo di produzione dei vini di qualità raccontato passo dopo passo con approfondimenti sulle tecniche agronomiche utilizzate, la biologia e lo sviluppo della vite, le scelte vendemmiali, le pratiche di cantina e l’invecchiamento dei vini. Un viaggio attraverso terra e uomini in grado di svelare i segreti piu' intimi della produzione enologica di qualità.
Seconda lezione - I vini speciali: vini spumanti e liquorosi
I vini speciali si definiscono cosi' perche', esclusivamente per loro, sono consentite tecniche di vinificazione particolari non ammesse per altre tipologie di vino. Durante questa lezione si parlerà di Porto, Marsala e Sherry (anche detto Jerez). Per quanto riguarda i vini spumanti, si parlerà di spumantizzazione, approfondendo i diversi metodi: metodo classico, metodo champenoise e metodo charmat.
Terza lezione - Enografia nazionale e principali vini esteri
Questo incontro si focalizzerà sull'enografia nazionale. Si parlerà di principali vitigni autoctoni e internazionali, delle principali zone vitivinicole italiane, dei vini italiani piu' rappresentativi e delle DOCG, DOC, IGT, VDT. Si affronteranno inoltre le realtà enologiche dei paesi piu' importanti, europei e del mondo: Francia, California, Spagna, Germania, Cile, Nuova Zelanda, Australia, Sud Africa.

Vi aspettiamo!

Per iscriversi a questo corso e' preferibile aver frequentato L'ARTE DI DEGUSTARE IL VINO - I livello. In alternativa, se comunque già sapete muovervi tra le bottiglie, vi invitiamo a contattarci al numero 06.90279280.

Vi aspettiamo!

Le lezioni si svolgeranno una volta a settimana, lo stesso giorno.
Per motivi logistici non è possibile richiedere il recupero di lezioni perse.
 
3 incontri
17/3/2025
120,00 €

Modalità di spedizione

a domicilio

1-2 giorni

standard

4-5 giorni

Ritiro
in negozio

Aggiungi