Langhe Nebbiolo

Il Langhe Nebbiolo di Produttori del Barbaresco è un Nebbiolo che nasce da vigne giovani su terreni di composizione limoso-argillosa nel territorio di Barbaresco da una delle storiche cooperative di grande prestigio. Frutto di vinificazione tradizionale, fermenta in cemento per poi affinare in grandi botti di rovere. Un vino conviviale e allegro ma mai semplice nè prevedibile.

 

Bouquet di grande tipicità che vi trasporterà immediatamente nel magico territorio di Barbaresco: sottobosco e piccoli frutti rossi maturi con spezie orientali. Palato di grande fascino e magnetismo: composta di marasche sotto spirito, tannini levigati ma importanti e lungo finale morbido e balsamico.

 

Eccellente con primi piatti quali tajarin con ragù di fassona e secondi di carni arrosto o brasate.