Langhe Nebbiolo

Domenico Clerico Langhe Nebbiolo è un meraviglioso Nebbiolo tradizionale e godibilissimo anche dai non esperti prodotto con un blend uve Nebbiolo provenienti da 2 ettari di vigneto a Barolo in Cru San Pietro, vigne con età media di 20 anni. Affina per 10 mesi in solo acciaio per preservare la freschezza e la vivacità del frutto.

 

Classico rosso granato, vanta un bouquet evocativo di bouganvillea essicata, susine rosse, melograno fresco, chinotto, ginepro e spezie. Sorso armonico, complesso e avvolgente con grande equilibrio tra tannino e acidità: more di gelso, marasca sotto spirito curcuma e humus. Finale agile e vivace che invoglia a un secondo e terzo bicchiere.

 

Eccellente con piatti di carne come il brasati e selvaggina, coda alla vaccinara, stracotto al forno o primi piatti come ravioli, tagliatelle al ragù, cibi tartufati e formaggi stagionati.