L'ABC DEL PESCE: TECNICHE E COTTURE

Corso pratico di cucina
Corso completo sul mondo del pesce!

Tre appuntamenti imperdibili per chi ama il pesce ma non lo sa cucinare. Il Cuoco dell’Alleanza Slow Food Carmine Di Bianco vi insegnerà come scegliere il pesce e come preparare moltissimi piatti della tradizione italiana.

Affronterete le più importanti tecniche di cottura: in crosta di sale, al cartoccio, al gratin, in umido e non meno importante.. fritto! Dopo questo corso, sarete in grado di cucinare ogni specie marina…

Gli appuntamenti:
23 Gennaio - Cotture in umido
30 Gennaio - Fritti e marinati
6 Febbraio - Cotture al forno

Vi aspettiamo!

Le lezioni si svolgeranno una volta a settimana, lo stesso giorno.

Associandovi a Slow Food presso il punto accoglienza di Eataly, o se siete già soci mostrando la tessera, riceverete uno sconto del 10% sul costo di tutti i corsi Slow Food.
L'offerta non è cumulabile con altre promozioni in corso.