La pasta fresca ripiena: ravioli, tortelli e tortellini

Vuoi conoscere tutti i segreti della pasta fresca ripiena?
Ti proponiamo un corso per imparare a fare l'impasto, preparare il ripieno e dare forma a vari tipi di pasta fresca ripiena.
Guidati  dalla nostra chef esperta cucineremo insieme i tipici tortelli Mugellani e poi vedremo anche le varie chiusure e forme per preparare ravioli e tortellini.
 Prepareremo anche un gustoso condimento al burro e salvia in accompagnamento che si sposa alla perfezione con tutti i formati di pasta ripiena e infine assaggeremo le prelibatezze preparate durante il corso!

Per maggiori informazioni: didatticafirenze@eataly.it