LA CENA VEGETALE | LA CENA DE I CENTO

Da Eataly Lingotto lunedì 5 maggio, ore 20,  festeggiamo il meglio della cucina d’autore con una serata speciale in collaborazione con la guida I Cento (Edt), punto di riferimento per chi cerca il meglio della ristorazione in città.
Ci aspetta un vero viaggio tra sapori autentici e innovativi, con piatti ideati da quattro grandi chef: Claudio Campanile di La Fucina, Sabrina Stravato e Stefano Mancinelli di Unforgettable (1 stella Michelin), Stefano Sforza di Opera e Antonio Chiodi Latini e Emanuele Cuccu di Antonio Chiodi Latini.

È un'occasione unica per gustare le loro interpretazioni della cucina vegetale e per scoprire quanto la loro filosofia stia conquistando la scena gastronomica torinese, grazie a talento, grande competenza sulla materia prima e creatività.

Menu
Tarte Tatin di scalogni arrostiti, fonduta di gorgonzola di capra e spinaci novelli, La Fucina ristorantino.
In abbinamento: Pinot Grigio, Felluga 

Tagliolini ai funghi porcini, serviti freddi, Unforgettable 
In abbinamento: Pinot Nero, Terlano 

San Marzano & Costoluto, Opera 
In abbinamento: Pinot Bianco, Franz Haas

Apnea - crema gianduja al cioccolato 80% racchiusa tra due frolle e coperta da una quenelle di spuma di cavolfiore, Antonio Chiodi Latini
In abbinamento: Porto Ruby Fonseca 

 

La cena ha un prezzo di 78 euro a persona; vini in abbinamento, acqua e caffè sono inclusi.
Ogni partecipante riceverà in omaggio una copia de La Guida de I Cento Torino 2025.

L’evento è lunedì 5 maggio alle ore 20, si richiede massima puntualità.

I tavoli saranno conviviali e assegnati in base all'ordine di prenotazione.
Acquista subito e assicurati un posto!

Per ulteriori informazioni, scrivi a eventitorino@eataly.it

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