Insalata Indivia Riccia

L'indivia riccia de L'Ortofrutta di Eataly: chiamata anche scarola, è caratterizzata dalla presenza di molte foglie di colore verde dal sapore amarognolo.

Ricchissima di nutrienti indispensabili per un'alimentazione salutare, ha un basso contenuto calorico, un effetto saziante e un'azione diuretica. È ricca di fibre, vitamine e sali minerali.

L'indivia riccia può essere mangiata sia cotta all'agro o consumata crudo come insalata.