IN CUCINA CON SLOW FOOD | SPECIALE GRANCHIO BLU

Lezione pratica di cucina
Sta proliferando a livelli esponenziali, minacciando gli ecosistemi in cui si è insediato per la sua voracità e la sua velocità di riproduzione.
Eataly ha scelto di promuovere un consumo consapevole del granchio blu. Proviene esclusivamente dal nostro Mar Adriatico, e viene pescato con un metodo poco invasivo e sostenibile.
Per l'occasione, in collaborazione con Slow Food, abbiamo organizzato un corso di cucina imperdibile. Guidat* da Silvia Ling, cuoca dell'Alleanza, potrai cucinare piatti a base di granchio blu e trascorrete una mattinata di confronto tra sapori e scelte di sostenibilità ambientale e sociale.
Ti aspettiamo con il grembiule!
In collaborazione con Slow Food

Associandovi a Slow Food, al box informazioni di Eataly, e se siete già soci mostrando la tessera, riceverete uno sconto del 10% sul costo di tutti i corsi (il costo della tessera è di 35 euro).