I SAPORI DEL PARMIGIANO REGGIANO

Vuoi conoscere tutte le sfaccettature del formaggio più amato dagli italiani? Vuoi scoprire tutti i profumi che si nascondono dietro ad un pezzo di Parmigiano Reggiano?
In questa lezione approfondiremo tutte le caratteristiche del Parmigiano Reggiano e le relative tecniche di assaggio. Proveremo a testare le nostre capacità sensoriali cercando di indovinare il migliore abbinamento tra gli odori proposti e 3 formaggi diversi.
Una serata in collaborazione con il Consorzio del Parmigiano Reggiano, per il progetto Parmelier: un percorso di formazione insieme ad un esperto del Consorzio.
Assaggeremo 3 stagionature di Parmigiano Reggiano abbinate a 3 diverse tipologie di miele.

Ti aspettiamo!

Per partecipare alle attività, è obbligatorio esibire all’accesso il Green Pass.