Grappa di Barbera Astucciato

La Grappa di Barbera Astucciato è una grappa bianca classica ottenuta da pure vinacce di sole uve Barbera provenienti dalle zone più vocate.

Dal vitigno trae i suoi profumi che sono intensi e complessi con una prevalenza di aromi fruttati; il sapore è asciutto, molto secco. Le vinacce, dopo la torchiatura, vengono passate nei tradizionali 'alambicchi a vapore', conservando integri gli aromi e i profumi del vino originale. Durante la distillazione vengono eliminate le parti impure, in modo che la grappa diventi limpida.

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