Frappato di Vittoria

Arianna Occhipinti, prima di diventare la poster-girl del movimento naturale, era e rimane in tutto e per tutto una agricoltrice e vignaiola il cui animo arde di un'amore indomabile e inesauribile per la sua terra. Il Frappato di Arianna Occhipinti e' il vino che piu' rappresenta il percorso di Arianna, la sua storia e la storia di Vittoria, dipinge e racconta il filo vitale ed emozionale che lega i mille volti della Sicilia al vitigno Frappato e ad Arianna Stessa. Vino che puo' essere duro e scontroso, di non immediata comprensione ma che racchiude una cornucopia di complessita', aromi sognanti, emozioni e sapori veri e viscerali.

 

Nasce su suoli di sabbie rosse calcaree stratificate e vede una lavorazione strettamente naturale sia in vigna che in cantina, che ci regala un calice rubino fittissimo ma di lucente luminosita'. Vino cangiante e vibrante di una vitalita' profondamente siciliana: composta di mirtilli e zafferano, ceneri aromatiche e susine affumicate si alternano a gentili ondate di tabacco del Kentucky e correnti di incenso, timo e maggiorana.

 

Perfetto e godibilissimo con carni alla brave e piatti di pesce robusti e dai sapori ricchi.