Franciacorta Satèn DOCG

Il Franciacorta Satèn DOCG di Monogram è uno spumante metodo classico prodotto con uve esclusivamente a bacca bianca: Chardonnay e Pinot Bianco (10%), come previsto dal disciplinare. Le uve provengono dai migliori Cru dell’azienda, posti su antichi terrazzamenti che godono di un microclima ottimale per la coltivazione della vite.

Nel calice intriga per la sua lucentezza, ravvivata da un perlage finissimo e persistente. Al naso colpisce per la complessità e l’eleganza dei profumi, un bouquet ricco di fiori bianchi e frutta matura. In bocca è cremoso e avvolgente, di perfetto equilibrio e ottima beva.

Eccellente aperitivo, si accompagna ad antipasti di pesce, anche crudo, e piatti di mare in genere. Da provare con una tempura di calamari e verdure.