Franciacorta Brut DOCG Alma Gran Cuvée

Alma Gran Cuvée di Bellavista è un Franciacorta iconico, a partire dalla bottiglia, simbolo sinuoso e inconfondibile di una delle più note a apprezzate cantine della Franciacorta. Alma Gran Cuvée nasce nel 1977 col preciso intento di esprimere ai massimi livelli la vocazione spumantistica della Franciacorta. Frutto dell’assemblaggio di Chardonnay con una piccola parte di Pinot Nero e un 1% di Pinot Bianco, deve il suo grande equilibrio alla bravura di esperti mastri cantinieri, capaci di scegliere i migliori vini base, di cui il 35% è elevato in botti di rovere bianco, e dosare i vini di riserva. Il lungo affinamento sui lieviti, non inferiore ai 36 mesi, farà il resto, conferendo a questo Franciacorta il suo carattere unico.

Nel calice si presenta giallo paglierino delicato, ravvivato da un perlage luminoso e persistente. Al naso è fruttato e agrumato, ingentilito da note di fiori bianchi e sentori dolci di pasticceria e crosta di pane. Al gusto è fresco e minerale, l’elegante perlage fa esplodere le sensazioni agrumate avvertite al naso, lasciando una sensazione di piacevole pulizia e armonia.

Perfetto come aperitivo, si sposa in maniera eclettica ai piatti più disparati, soprattutto a base di pesce. Da provare con un buon salmone affumicato o su un piatto di gamberoni alla griglia.