Dolcetto d’Alba DOC Filari Lunghi Bio

Il Dolcetto d’Alba DOC Filari Lunghi Bio è un vino rosso della tradizione piemontese prodotto sulle colline delle Langhe dall’Azienda Agricola Biologica Brandini. I filari lunghi (da cui il nome) in cui sono disposte le viti e l’esposizione a ovest, costituiscono le condizioni ideali per il Dolcetto, che a differenza del Nebbiolo, non ama un irraggiamento troppo diretto e predilige un clima più fresco. Questo microclima ottimale permette di coltivare le uve in regime biologico senza difficoltà e di ottenere dei frutti sani e di qualità altissima.

Questa qualità si ritrova nel bicchiere, percepibile fin dal colore: un vitale e intenso rosso rubino. Al naso esprime le caratteristiche varietali del Dolcetto, regalando sensazioni di frutti di bosco, more e lamponi, su delicate note floreali di rosa e viola, con un finale leggermente balsamico. All’assaggio non tradisce la caratteristica che l’ha reso a buon diritto il vino quotidiano dei vignaioli delle Langhe: la grandissima beva. Fresco e abbastanza sapido, restituisce le sensazioni di piccola frutta rossa percepite al naso e chiude con una nota piacevolmente ammandorlata.

Vino da gustare tutti i giorni con moltissimi piatti, da provare con zuppe di verdure, legumi e cereali e su formaggi a media stagionatura.