CUOCHI SI DIVENTA SECONDO LIVELLO... DEL GIOVEDI'
Roma
6 incontri
dal 8 maggio 2025
19:00 - 22:00
Evento Slow Food
Disponibile
Organizzato e diretto dal progetto Master of food di Slow Food
Corso pratico di cucina
"Cuochi si diventa ... 2!" e' il corso di perfezionamento di Cuochi si diventa, ma può essere frequentato anche da chi ha maturato abbastanza esperienza in cucina riuscendo a realizzare con successo le principali preparazioni di base della cucina italiana.
Ogni tematica (antipasti, primi, secondi di carne e di pesce ed infine i dolci) sarà affrontata approfondendo la storia e le tradizioni di alcune ricette della cucina italiana ma l’esecuzione delle stesse sarà fatta in una chiave moderna ed innovativa, impiegando tecniche di cucina contemporanee ed in alcuni casi anche particolarmente avanzate.
Il programma prevede 6 lezioni dove l’ultima lezione sarà la creazione di un Menù partecipato in cui i corsisti lavoreranno come una vera brigata guidati dalle cuoche dell’Alleanza Eliana Vigneti e Gabriella Cinelli.
Ogni postazione è studiata per accogliere 2 partecipanti.
Ad ogni partecipante sarà fornito un grembiule, un attestato di partecipazione ed il materiale didattico di Slow Food.
Ogni tematica (antipasti, primi, secondi di carne e di pesce ed infine i dolci) sarà affrontata approfondendo la storia e le tradizioni di alcune ricette della cucina italiana ma l’esecuzione delle stesse sarà fatta in una chiave moderna ed innovativa, impiegando tecniche di cucina contemporanee ed in alcuni casi anche particolarmente avanzate.
Il programma prevede 6 lezioni dove l’ultima lezione sarà la creazione di un Menù partecipato in cui i corsisti lavoreranno come una vera brigata guidati dalle cuoche dell’Alleanza Eliana Vigneti e Gabriella Cinelli.
Ogni postazione è studiata per accogliere 2 partecipanti.
Ad ogni partecipante sarà fornito un grembiule, un attestato di partecipazione ed il materiale didattico di Slow Food.
Il programma del corso:
1 Lezione (Giovedì 8 maggio ) - GLI ANTIPASTI
2 Lezione (Giovedì 15 maggio ) - I PRIMI
3 Lezione (Giovedì 22 maggio ) - I SECONDI DI CARNE
4 Lezione (Giovedì 29 maggio ) - I SECONDI DI PESCE
5 Lezione (Giovedì 5 giugno ) - I DOLCI
6 Lezione (Giovedì 12 giugno ) - IL MENU PARTECIPATO (Realizzazione di un menu creativo da parte dei partecipanti dall'antipasto al dolce, degustazione e valutazione condivisa)
2 Lezione (Giovedì 15 maggio ) - I PRIMI
3 Lezione (Giovedì 22 maggio ) - I SECONDI DI CARNE
4 Lezione (Giovedì 29 maggio ) - I SECONDI DI PESCE
5 Lezione (Giovedì 5 giugno ) - I DOLCI
6 Lezione (Giovedì 12 giugno ) - IL MENU PARTECIPATO (Realizzazione di un menu creativo da parte dei partecipanti dall'antipasto al dolce, degustazione e valutazione condivisa)
Per motivi logistici non è possibile richiedere il recupero di lezioni perse.
La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.
Se sei interessato a lezioni di cucina per bambini e ragazzi, visita la nostra categoria Corsi per bambini.
Associandovi a Slow Food presso il punto accoglienza di Eataly, o se siete già soci mostrando la tessera, riceverete uno sconto del 10% sul costo di tutti i corsi Slow Food.
L'offerta non è cumulabile con altre promozioni in corso.
Se sei interessato a lezioni di cucina per bambini e ragazzi, visita la nostra categoria Corsi per bambini.
Associandovi a Slow Food presso il punto accoglienza di Eataly, o se siete già soci mostrando la tessera, riceverete uno sconto del 10% sul costo di tutti i corsi Slow Food.
L'offerta non è cumulabile con altre promozioni in corso.
6 incontri
8/5/2025
400,00 €