CUCINARE VEGETALE | VIAGGIO IN INDONESIA

Questo viaggio culinario vi porterà nel cuore dell'Indonesia, una terra ricca di tradizioni e sapori unici. Questo corso di cucina è dedicato a chi ama la cucina vegetale e vuole scoprire i segreti di uno dei paesi più affascinanti del sud-est asiatico.

L'Indonesia è la patria del tempeh, un alimento fermentato a base di soia, noto per la sua consistenza unica e il suo alto valore proteico. Durante il corso, impareremo a cucinarlo al meglio, esaltandone il sapore con tecniche e ricette tradizionali, così da renderlo un ingrediente versatile e delizioso per molte preparazioni. La cucina locale fa ampio uso di salse di arachidi, che accompagnano spiedini e verdure, aggiungendo extra gusto e cremosità ai piatti. Alessia vi guiderà passo dopo passo nella preparazione di piatti che conquisteranno il vostro palato e vi faranno sentire come se foste in un warung indonesiano.

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