CUCINA REGIONALE CON SLOW FOOD | GRAZIE ROMA!

Lezione pratica di cucina
Ti aspettiamo da Eataly per un appuntamento imperdibile per chi desidera conoscere i piatti più goduriosi della cucina romana.
In compagnia di Antonio Labriola, cuoco dell’Alleanza Slow Food, scoprirai il piacere delle ricette tradizionali e imparerai i segreti per riprodurle a casa alla perfezione.
Quali sono le ricette più antiche di questa città? Come si prepara una perfetta cacio e pepe? Meglio usare guanciale o pancetta per una perfetta amatriciana? Lo scopriremo assieme!
Prepareremo una tipica cena della tradizione romana, quella che tutti apprezzano e ricercano nei viaggi nella capitale.

Menu della serata:
- Trippa alla romana: un grande classico della cucina romana dove, pomodoro, trippa, mentuccia e pecorino si sposano per un piatto gustoso e saporito.
- Carbonara: uno dei primi più conosciuti e famosi della cucina laziale, vedremo quali sono i trucchi per renderla indimenticabile e strepitosa.
- Saltimobocca alla romana: quando hai delle fettine di vitello non puoi non preparare i saltimbocca.

Ti aspettiamo in Aula con il grembiule! 
In collaborazione con Slow Food

Associandovi a Slow Food, al box informazioni di Eataly, e se siete già soci mostrando la tessera, riceverete uno sconto del 10% sul costo di tutti i corsi (il costo della tessera è di 25 euro).