CUCINA GIAPPONESE: IL SUSHI

Hai detto sushi? In questo corso pratico di cucina impareremo a fare le 4 tipologie principali di sushi:  nigiri, uramaki, temaki e hosomaki. 
Scopriremo i segreti della cottura del riso, il taglio del pesce e degli altri ingredienti e la loro conservazione. 
La chef ci porterà anche alla scoperta della storia e della filosofia del mondo del sushi con un focus sugli ingredienti giapponesi e italiani.
A fine lezione assaggeremo insieme quanto preparato accompagnato da un calice di vino.
Ti aspettiamo con il grembiule!