CORSO COMPLETO PASTICCERIA | SENZA GLUTINE E LATTOSIO

 

Questi corsi di pasticceria “alternativa” sono rivolti non solo ha chi ha delle intolleranze specifiche, ma a tutti coloro che vogliono imparare ad utilizzare ingredienti diversi per poter ugualmente ricreare dei dolci gustosi. Imparerai le basi della pasticceria senza glutine, senza lattosio e vegana; preparerai creme e ganache per decorarli in modo creativo e professionale.

 

Appuntamenti: 
10/10: la pasta frolla - realizzeremo una crostata con crema pasticcera e frutta fresca
07/11: pasta choux - realizzeremo il classico profiteroles ricoperto da una golosa ganache al cioccolato fondente 
05/12: pan di spagna - realizzeremo una torta con crema di tiramisù