A cena con gli chef: buon compleanno Eataly Trieste!

Il compleanno, si sa, deve essere festeggiato nel migliore dei modi: in occasione della nostra ottava candelina, ti proponiamo una cena fuori dal comune, in cui i protagonisti saranno i cuochi di Eataly Trieste, la cui maestria è alla base di tutti i piatti che escono ogni giorno dalle nostre cucine. 9 cuochi e 5 portate preparate e raccontate dai nostri ragazzi, accompagnate dai grandi vini selezionati dalla nostra cantina... per brindare ad una serata speciale!

Per l’occasione gli Chef di Eataly Trieste prepareranno un loro cavallo di battaglia e ci delizieranno con tanti piatti speciali che sapranno raccontare la loro storia e i sapori delle proprie tradizioni!

MENU' DELLA SERATA

Krappen

Pizza fritta ripena di mozzarella di bufala e polvere di pomodoro

Chef: Simone Pepiciello & Dragan Cikic

Salmone, zucca e frutti di bosco

Salmone marinato, servito su cialda di pasta Fillo, crema di zucca e salsa ai frutti di bosco

Chef: Orquidea Martinez & Davide Fabiani

Sfogliatella

Pasta all'uovo ripiena di patate e parmigiano, brodo di funghi e chips di parmigiano

Chef: Stefania Accerboni & Andrea Tornabene

Porcina, soia e radicchio

Coppa di maiale laccata alla soia e zenzero con radicchio

Chef: Alessio Stolfo & Marco Ferroli

Frolla limone e radicchio

Pasta frolla, lemon curd e meringa

Chef: Federico Tesse

Abbinamento vini non incluso nel prezzo della cena | 15 euro per 3 calici Franciacorta Brut, Contadi Castaldii, Montemassi Chianti Classico,

Colombaio Di Cencio Moscato d'Asti DOCG, Cascina Valle Asinari

La cena ha un prezzo di 39 euro a persona: i vini sono esclusi e potranno essere acquistati in loco la sera dell’evento al costo di 15 euro per 3 calici.

L’evento è venerdì 24 gennaio alle ore 20, si richiede puntualità.

Menu e cene speciali

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