CONOSCERE L'OLIO | CORSO DI DEGUSTAZIONE

L'olio extravergine di oliva, ingrediente immancabile nella dieta mediterranea, condisce i nostri piatti preferiti da millenni.
Pensi di conoscerlo davvero?

Eataly Torino, insieme all'assaggiatrice di olio Graziella Di Paola, ti porta alla scoperta dell'oro liquido del mediterraneo.

Vieni ad immergerti nel mondo dell'olio extravergine di eccellenza, in questi 90 minuti imparerai cos'è un extravergine, le sue proprietà, come sceglierlo, i suoi utilizzi in cucina e cosa aspettarti al ristorante.

Seguirà un approfondimento sull'analisi sensoriale, con spiegazione del metodo di assaggio e degustazione di tre cultivar di oli differenti, per imparare a riconoscere gli attributi sensoriali degli oli selezionati.
Gli oli saranno abbinati a finger food e ad un cocktail a tema!