Champagne Blanc de Blancs Millesimato 2006

Champagne Blanc de Blancs Millesimato 2006 di Bruno Paillard: un millesimo generoso e goloso che richiama sentori di calison e scorze di arancia candita. Un vino fine ed elegante che si può apprezzare sia per l'aperitivo che in tavola.

Elaborato esclusivamente a partire dalla prima spremitura, la più pura, degli Chardoonnay provenienti dai migliori cru della Champagne. Matura 9 anni sui lieviti e più di 12 mesi dopo la sboccatura. Il colore è oro brillante con riflessi verdi e un'effervescenza molto fine. In bocca ha un attacco vivo, un perlage morbido e un'ampiezza che si rivela a poco a poco, è minerale e persistente.

Lo Champagne Blanc de Blacs Millesimato 2006 si sposa bene con secondi piatti di mare, crudité di pesce e addirittura con cibi piccanti.