Cena delle stelle - Eccellenze toscane

Da Eataly Milano Smeraldo vogliamo celebrare la Toscana, una delle regioni italiane più autentiche e romantiche, con una grande cena stellata! 

Mercoledì 26 febbraio ti aspettiamo per un’occasione unica: Nicola Gronchi (Romano, Viareggio, 1 stella Michelin), Marco Bernardo (La Magnolia, Forte dei Marmi, 1 stella Michelin), Fabrizio e Andrea Girasoli (Butterfly, Lucca, 1 stella Michelin), Matteo Lorenzini (Osteria di Passignano, Passignano FI, 1 stella Michelin) e Marco Pedron (Pasticceria Felice, Milano) cucineranno per te, riuniti per la prima volta nella stessa cucina per questa irripetibile occasione. 

Vieni a vivere una grande esperienza di gusto: ti aspettiamo per una cena esclusiva con un menu di sei portate, firmate da sei grandi chef protagonisti della scena culinaria contemporanea toscana. Apre il menu una degustazione di prosciutto da cinta senese di Mannori Salumi e, in abbinamento alle portate, selezionati vini di Marchesi Antinori. Non puoi mancare! 

MENU
Benvenuto - Mannori Salumi
Prosciutto da cinta senese allevato allo stato brado, tagliato al coltello
Antipasto - Nicola Gronchi, Romano
Seppiolina alla brace, radicchio tardivo, fegato di seppia e ricci di mare
Antipasto - Marco Bernardo, La Magnolia
Occhione Maturato, finocchio marino e limone di Sorrento
Primo - Fabrizio e Andrea Girasoli, Butterfly
Ravioli del plin in pasta di nocciole, farcia di anatra del Valdarno all'arancia, la sua pelle croccante, ristretto di castagne della Garfagnana e illusione di tartufo di Marroni
Secondo - Matteo Lorenzini, Osteria di Passignano 
Pollo&foie Gras, pastinaca affumicata e cremoso al granciporro
Dolce - Marco Pedron, Felice
Zuccotto con alchermes di Paolo Brunelli, gelato al Vin santo e cantuccio

Vini in abbinamento di Marchesi Antinori
Mezzo Braccio Toscana IGT
Cont’Ugo Bogheri DOC Rosso
Badia a Passignano Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Vinsanto Marchese Antinori - Vinsanto del Chianti Classico DOC

Per tutta la serata, straordinaria musica sul palco di Eataly Smeraldo. Ti aspettiamo!
La cena ha un prezzo di 180 euro a persona; vini in abbinamento, acqua e caffè sono inclusi. Acquista subito e assicurati un posto!
L’evento è mercoledì 26 febbraio alle ore 20, si richiede massima puntualità.
I tavoli saranno assegnati in base all'ordine di prenotazione.
Per ulteriori informazioni, scrivi a didatticasmeraldo@eataly.it