CENA DELLE STELLE: ECCELLENZE CAMPANE
Roma
31 marzo 2025
20:00 - 23:00
Disponibile
Una serata unica dedicata alle eccellenze enogastronomiche della Campania, una regione che da sempre incarna la tradizione culinaria italiana in tutta la sua ricchezza e varietà.
Lunedì 31 marzo da Eataly Roma ti aspettiamo per una cena imperdibile servita da tre chef stellati, con 1 e 2 stelle Michelin, una pasticceria e due produttori protagonisti della scena culinaria Campana, che ti guideranno in un viaggio tra i sapori senza tempo. L'evento inizierà con un benvenuto di Mozzarella di Bufala Campana DOP e affumicata naturalmente La Contadina, per preparare i palati alla cena stellata che seguirà. Il Premiato Pastificio Afeltra sarà inoltre presente con la propria pasta, nel primo piatto in menu.
Maicol Izzo (Piazzetta Milù, Castellammare di Stabia NA, 2 stelle Michelin), Luigi Tramontano (Ristorante O me o il mare, Gragnano NA, 1 stella Michelin), Giuseppe Molaro (Ristorante Contaminazioni, Somma Vesuviana NA, 1 stella Michelin) e Pasquale Marigliano, (Pasticceria Pasquale Marigliano, Nola NA, Tre Torte nella guida “Pasticceri & Pasticcerie” di Gambero Rosso dal 2011 e World Pastry Star 2023), si uniranno per creare un menu esclusivo in grado di esaltare i sapori tradizionali regionali per un’esplosione di gusto.
A rendere la serata ancora più speciale, i vini della prestigiosa cantina Feudi di San Gregorio per aggiungere un tocco di classe in più ad ogni piatto.
Modera la serata Davide Ricciardiello, critico gastronomico, collaboratore de "Il Mattino", "Corriere del Mezzogiorno" e "Reporter Gourmet".
Al pianoforte Marco Palmisano.
Non perdere l’occasione di essere parte di questo evento esclusivo e di brindare insieme a Eataly!
MENU’
Benvenuto – La Contadina
Mozzarella di bufala Campana DOP al naturale e affumicata
In abbinamento Dubl Brut Edition III Metodo Classico, Feudi di San Gregorio
Antipasto - Maicol Izzo, Piazzetta Milù – 2 stelle Michelin
Pizza di scarole.. croccante
In abbinamento Dubl Brut Edition III Metodo Classico, Feudi di San Gregorio
Primo – Luigi Tramontano, O me o il mare – 1 stella Michelin
Tubetti di pasta di Gragnano IGP trafilata a bronzo, estrazione di friarielli e spuma di canocchie
In abbinamento Cutizzi Greco Di Tufo DOCG Riserva 2023, Feudi di San Gregorio
Secondo – Giuseppe Molaro, Contaminazioni – 1 stella Michelin
Spigola cotta al BBQ con miso di fave invecchiato 2 anni, aceto di alghe e pomodoro del Piennolo affumicato, spinaci, limone di Sorrento e polvere di miso
In abbinamento Campanaro Fiano Di Avellino DOCG Riserva 2023, Feudi di San Gregorio
Dolce – Pasquale Marigliano, Pasticceria d’autore dal 1992 – Tre torte Gambero Rosso
Navigando a fronn’ e limone
Emulsione di limone e yogurt adagiata su un letto di croccante agli agrumi, con fiori e frutti di bosco
In abbinamento Privilegio Irpinia Fiano Passito DOC, Feudi di San Gregorio
Ti aspettiamo!
La cena ha un prezzo di € 180,00 a persona: vini in abbinamento, acqua e caffè sono inclusi.
Acquista ora e assicurati il posto!
L'evento è lunedì 31 marzo alle ore 20.00, si richiede la massima puntualità.
Acquista ora e assicurati il posto!
L'evento è lunedì 31 marzo alle ore 20.00, si richiede la massima puntualità.
Per ulteriori informazioni, scrivi a corsiroma@eataly.it
1 incontro
31/3/2025
180,00 €