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Le casarecce di Afeltra vengono realizzate con semola di grano accuratamente selezionata e impastata con acqua dei Monti Lattari, trafilate al bronzo ed essiccate lentamente fino a 48 ore.
Grazie alla loro ruvidità, le casarecce esaltano ogni tipo di condimento catturando piacevolmente salse e sughi.
Provale con il sugo che preferisci o preparale con un sugo a base di pomodoro e frutti di mare.
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