Busiate al Nero di Seppia

Busiate al Nero di Seppia di Campo di Erice: una pasta tipica della tradizione trapanese che porterà un po' di Sicilia sulla tua tavola.

Il nome "Busiata" fa riferimento al termine Busa, una pianta tipica della macchia mediterranea utilizzata per avvolgere l'impasto e realizzare la caratteristica forma a spirale di questo tipo di pasta. In questa versione con il nero di seppia, le busiate diventano ancora più caratteristiche e saporite.

Provale per una cena con amici accompagnate da un buon vino!