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La rifermentazione naturale in autoclave a temperatura controllata rende frizzante questa Bonarda. Un vino rosso porpora dal profumo intenso di mora e uva matura, che in bocca risulta secco e sprigiona note di frutti di bosco e mandorla.
Ideale alla temperatura di 16°C, la Bonarda Domina Cantina Valtidone si abbina perfettamente con salumi, primi piatti saporiti e carni bianche.
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