Appuntamento con il maestro pizzaiolo Simone De Maria de La Pizza di Egizio

Sei un appassionato di pizza e vuoi scoprire tutte le sue sfaccettature? Non perderti gli appuntamenti di approfondimento per la Festa della Pizza!
 
 Prima della cena, dalle 18 alle 19, l'ospite della serata ti spiegherà i segreti del suo impasto, mostrando le tecniche che stanno alla base della pizza così speciale, e ti permetterà di assaggiare in anteprima le sue delizie. 

 
L'appuntamento di oggi è con...

Tradizione ed esperienza di famiglia, tramandate fino ad oggi da chi, a Genova, ha introdotto il concetto di pizza sottile. Lievitazione lenta e naturale e grande attenzione nella scelta delle materie prime la rendono una delle pizze più amate di Genova. 
Conosciamola meglio con Simone, che insieme al fratello Daniele la tramandano con passione, dedizione e anche un pizzico di spirito innovativo.