Appuntamento con il maestro pizzaiolo Matteo Moretti di Pizzeria Lo Scalo

Sei un appassionato di pizza e vuoi scoprire tutte le sue sfaccettature? Non perderti gli appuntamenti di approfondimento per la Festa della Pizza!
 
 Prima della cena, dalle 18 alle 19, l'ospite della serata ti spiegherà i segreti del suo impasto, mostrando le tecniche che stanno alla base della pizza così speciale, e ti permetterà di assaggiare in anteprima le sue delizie. 

 
L'appuntamento di oggi è con...

Oggi scopriamo con Matteo Moretti una pizza a lunga lievitazione, fatta di una scelta di materie prime ricercate, grande attenzione alla leggerezza e alla digeribilità, con abbinamenti che rendono omaggio alla Liguria e alle sue eccellenze.